Đặc sản Hà Nội - Nét đẹp ẩm thực của Thủ đô

3 phút đọc, cập nhật 15:06 24/08/2024

Hà Nội, thủ đô của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử và văn hóa lâu đời mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Ở đây có vô số món ăn đặc sản mang đậm hương vị truyền thống, khiến du khách không thể quên. Khi du lịch Hà Nội, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản này để cảm nhận hương vị đặc trưng của thủ đô.

Đặc sản Hà Nội trứ danh: ngon quên lối về

Phở Hà Nội - Biểu tượng ẩm thực

Nhắc đến đặc sản Hà Nội, không thể không nhắc đến phở - món ăn đã trở thành biểu tượng ẩm thực Việt Nam trên toàn thế giới. Phở Hà Nội là sự kết hợp hài hòa giữa nước dùng thanh ngọt ninh từ xương bò, bánh phở mềm dai, thịt bò thái mỏng, cùng các loại rau thơm và gia vị đặc trưng. Mỗi bát phở là sự hòa quyện tinh tế giữa các nguyên liệu, tạo nên hương vị khó quên.

Bún chả - Món ăn thanh tao, tinh tế

Bún chả Hà Nội là món ăn được chế biến từ thịt nướng than hoa thơm lừng, ăn kèm bún tươi, rau sống và nước chấm chua ngọt. Thịt nướng mềm mại, đậm đà, ăn cùng bún, rau sống và nước chấm tạo nên hương vị thanh tao, tinh tế.

Chả cá Lã Vọng - Món ngon nức tiếng

Chả cá Lã Vọng là món ăn đặc sản nổi tiếng của Hà Nội với hương vị độc đáo. Cá lăng được tẩm ướp gia vị bí truyền, sau đó nướng trên than hoa cho đến khi vàng giòn. Món ăn được ăn kèm bún, rau thơm, mắm tôm pha chanh ớt và lạc rang.

Bún đậu mắm tôm - Món ăn dân dã mà tinh tế

Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã nhưng lại mang hương vị vô cùng tinh tế. Bún tươi, đậu rán vàng giòn, ăn kèm mắm tôm pha chanh ớt, rau sống và thịt nướng. Mắm tôm là linh hồn của món ăn, tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng.

Bánh cuốn Thanh Trì - Món ăn thanh tao, nhẹ nhàng

Bánh cuốn Thanh Trì là món ăn thanh tao, nhẹ nhàng với vỏ bánh mỏng dai, nhân thịt băm mộc nhĩ thơm ngon. Bánh cuốn được ăn kèm nước chấm chua ngọt, rau sống và chả quế.

Bún riêu cua - Món ăn thanh mát, giải nhiệt

Bún riêu cua là món ăn thanh mát, giải nhiệt, thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Nước dùng chua thanh nấu từ cà chua, dấm bỗng, riêu cua đồng béo ngậy, ăn kèm bún, rau sống và cà pháo muối chua.

Bún thang - Món ăn thanh tao, quý phái

Bún thang là món ăn thanh tao, quý phái với nhiều nguyên liệu cầu kỳ như trứng rán, giò lụa, nấm hương, tôm nõn,... Nước dùng được ninh từ xương gà, vị ngọt thanh, ăn kèm bún, rau thơm và ớt bột.

Bún chả cá Thăng Long - Món ăn mang hương vị truyền thống

Bún chả cá Thăng Long là món ăn mang hương vị truyền thống của Hà Nội với chả cá nướng than hoa thơm lừng, ăn kèm bún rối, rau thơm, mắm tôm pha chanh ớt và lạc rang.

Bún ốc nguội - Món ăn độc đáo, thanh mát

Bún ốc nguội là món ăn độc đáo, thanh mát với ốc xào giòn, nước dùng chua ngọt nấu từ dấm bỗng, cà chua, ăn kèm bún, rau sống và lạc rang.

Bánh gối - Món ăn vặt thơm ngon

Bánh gối là món ăn vặt thơm ngon với vỏ bánh giòn rụm, nhân thịt băm, mộc nhĩ, miến dai dai. Bánh gối thường được ăn kèm nước chấm chua ngọt và rau sống.

Rêu cuốn - Món ăn thanh tao, bổ dưỡng

Rêu cuốn là món ăn thanh tao, bổ dưỡng được làm từ rêu suối, thịt băm, mộc nhĩ, miến. Rêu cuốn thường được ăn kèm nước chấm chua ngọt và rau sống.

Bánh tôm Hồ Tây

Nổi tiếng với hương vị thơm ngon, giòn rụm, bánh tôm Hồ Tây được làm từ những con tôm tươi ngon tẩm ướp gia vị bí truyền, sau đó chiên vàng giòn. Món ăn được ăn kèm bún, rau sống và nước chấm chua ngọt, tạo nên sự hòa quyện tinh tế giữa các nguyên liệu.

Bánh đúc nóng

Thưởng thức bánh đúc nóng trong những ngày se lạnh là trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến Hà Nội. Bánh được làm từ bột gạo tẻ, nhân thịt băm mộc nhĩ, nấm hương, ăn kèm nước mắm pha chanh ớt và rau thơm. Vị mềm mại của bánh quyện cùng vị đậm đà của nhân thịt và nước chấm tạo nên hương vị khó quên.

Lòng xào dưa

Món ăn dân dã này được làm từ lòng lợn xào chung với dưa chua, cà chua, hành tây, ăn kèm bún hoặc cơm. Vị giòn dai của lòng lợn quyện cùng vị chua thanh của dưa chua tạo nên hương vị hấp dẫn, kích thích vị giác.

Nem chua rán

Món ăn được làm từ thịt băm, bì heo, thính gạo, tẩm ướp gia vị và rán vàng. Nem chua rán có vị giòn rụm bên ngoài, mềm dai bên trong, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt, là món ăn vặt được yêu thích của nhiều người.

Lòng rán

Món ăn nhậu "đỉnh của đỉnh" tại Hà Nội chính là lòng rán. Lòng được sơ chế kỹ lưỡng, tẩm ướp gia vị đậm đà, sau đó rán vàng giòn. Món ăn này thường được ăn kèm rau sống, dưa góp và chấm với nước mắm pha chanh ớt, tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.

Xôi khúc

Món xôi truyền thống của Hà Nội với hương vị dẻo thơm, bùi bùi. Xôi được làm từ nếp nương, nhân đậu xanh, thịt mỡ, mộc nhĩ,... gói trong lá sen và hấp chín. Món ăn này thường được thưởng thức vào những dịp đặc biệt như Tết Nguyên Đán, Tết Đoan Ngọ,...

Nộm bò khô

Món ăn vặt Hà Nội ngon khó cưỡng với sự kết hợp hoàn hảo giữa bò khô dai dai, thính gạo bùi bùi, lạc rang giòn rụm, rau sống thanh mát và nước mắm chua ngọt. Nộm bò khô là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị đậm đà, kích thích vị giác.

Giò chả Ước Lễ

Món ăn đặc sản của làng Ước Lễ, Thanh Trì, Hà Nội với hương vị thơm ngon, đậm đà. Giò chả được làm từ thịt lợn nạc xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị bí truyền và hấp chín. Món ăn này thường được ăn kèm bún chả, bún riêu cua hoặc làm nhân bánh cuốn.

Phở cuốn

Món ăn thanh tao, tinh tế này được làm từ bánh phở cuốn nhân thịt bò, rau sống, ăn kèm nước chấm chua ngọt. Phở cuốn có cách trình bày đẹp mắt, hương vị thanh mát, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức.

Chè - Món tráng miệng đa dạng

Hà Nội có vô số món chè đa dạng, phong phú như chè hạt sen, chè long nhãn, chè bưởi,... Mỗi món chè đều mang hương vị riêng, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.

Kem Tràng Tiền - Món kem huyền thoại

Kem Tràng Tiền là món kem huyền thoại của Hà Nội với hương vị thơm ngon, béo ngậy. Kem có nhiều vị khác nhau như vani, sô cô la, dâu tây,...

Cà phê trứng - Món cà phê độc đáo của Hà Nội

Cà phê trứng là món cà phê độc đáo của Hà Nội với hương vị béo ngậy, thơm ngon. Cà phê được pha với lòng đỏ trứng gà tạo nên lớp bọt mịn màng, béo ngậy, kết hợp với vị đắng nhẹ của cà phê tạo nên hương vị đặc biệt.

Đặc sản Hà Nội làm quà tặng ý nghĩa

Cốm làng Vòng - Đặc sản ngon làm quà

Cốm làng Vòng là thức quà đặc biệt của Hà Nội, mang hương vị thanh tao, tinh tế. Cốm được làm từ lúa nếp non rang thơm, dẻo bùi, ăn kèm chuối chín hoặc làm bánh cốm.

Bánh giò Đông Các

Nổi tiếng với hương vị thơm ngon, béo ngậy, bánh giò Đông Các được làm từ thịt băm, mộc nhĩ, miến, trứng muối,... gói trong lá chuối và hấp chín. Món ăn này thường được ăn kèm nước chấm chua ngọt và dưa góp, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và khó quên.

Chả rươi

Món ăn độc đáo này được làm từ rươi, một loại hải sản có vị tanh nồng, tẩm ướp gia vị và nướng than hoa. Mùi vị đặc trưng của chả rươi có thể khiến một số người e dè, nhưng đây lại là món ăn khoái khẩu của nhiều du khách.

Kẹo lạc

Món quà vặt bình dị này được làm từ lạc, mạch nha, vừng, có vị ngọt bùi, thơm ngon. Kẹo lạc là món ăn vặt yêu thích của both người lớn và trẻ em, thường được bày bán trên những xe đẩy rong dạo khắp các con phố Hà Nội.

Ô mai Hà Nội - Món quà vặt thanh tao

Ô mai Hà Nội là món quà vặt thanh tao, được làm từ nhiều loại quả khác nhau như mơ, sấu, me,... Ô mai có vị chua ngọt hài hòa, giòn dai, thích hợp để nhâm nhi trong những buổi trà chiều.

Trà sen Tây Hồ

Gói trọn hồn cốt của đất trời Hà Nội, trà sen Tây Hồ mang hương vị thanh tao, tinh tế. Trà được ủ từ hoa sen Tây Hồ, có màu vàng óng ả, hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt thanh. Thưởng thức trà sen Tây Hồ là cách để du khách thư giãn và cảm nhận nét đẹp tinh hoa của văn hóa Hà Nội.

Bưởi Diễn

Loại quả đặc sản của Hà Nội với hương vị ngọt thanh, mọng nước. Bưởi Diễn có vỏ mỏng, ruột màu đỏ cam, vị ngọt thanh và ít hạt. Món ăn này thường được thưởng thức vào dịp Tết Nguyên Đán hoặc làm quà biếu tặng.

Lạc rang húng lìu

Món ăn vặt bình dị nhưng lại mang hương vị đặc trưng của Hà Nội. Lạc được rang vàng giòn, sau đó tẩm ướp gia vị húng lìu thơm ngon. Món ăn này thường được bày bán trên những xe đẩy rong dạo khắp các con phố Hà Nội, là món quà vặt được yêu thích bởi cả người lớn và trẻ em.

Rượu nếp cái hoa vàng - Hương vị nồng nàn của Hà Nội

Rượu nếp cái hoa vàng là đặc sản nổi tiếng của Hà Nội với hương vị nồng nàn, thơm ngon. Rượu được nấu từ nếp cái hoa vàng, có vị ngọt thanh, cay nồng, rất thích hợp để làm quà biếu.

Bia Hà Nội - Thức uống giải khát yêu thích

Bia Hà Nội là thức uống giải khát được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, êm ái. Bia thường được thưởng thức cùng các món ăn đặc sản của Hà Nội như phở, bún chả, chả cá Lã Vọng,...

Mứt sen Hồ Tây - Món quà đặc biệt

Mứt sen Hồ Tây là món quà đặc biệt của Hà Nội với hương vị ngọt thanh, thanh tao. Mứt sen được làm từ hạt sen Hồ Tây, có nhiều loại khác nhau như mứt sen nguyên hạt, mứt sen dẻo, mứt sen bí,...

Quả sấu

Đặc sản nổi tiếng của Hà Nội với vị chua thanh, giòn giòn. Quả sấu thường được dùng để làm dưa muối, nước sấu giải khát hoặc rim chua. Món ăn này đặc biệt được yêu thích vào những ngày hè nóng bức.

Bánh chả

Đậm phong vị Thủ đô Hà Nội, bánh chả được làm từ thịt nạc xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị bí truyền và nướng trên than hoa. Món ăn này thường được ăn kèm bún, rau sống, dưa góp và chấm với nước mắm pha chanh ớt, tạo nên hương vị hài hòa, đậm đà.

Bánh dày Quán Gánh

Món quà hết ý để du khách mang về làm quà cho người thân và bạn bè. Bánh dày Quán Gánh được làm từ nếp nương, nhân đậu xanh, dừa bào, vừng,... có vị dẻo thơm, bùi bùi và ngọt thanh. Món ăn này thường được bày bán trên những xe đẩy rong dạo khắp các con phố Hà Nội, mang đến nét đẹp bình dị, mộc mạc của văn hóa ẩm thực thủ đô.

Bánh chè lam

Món bánh truyền thống của Hà Nội với hương vị ngọt thanh, thơm ngon. Bánh được làm từ bột nếp, đường kính, gừng, vừng,... có hình vuông hoặc chữ nhật, được cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bánh chè lam thường được dùng để uống trà hoặc làm quà biếu tặng.

Chả quế - Món ăn dân dã mà tinh tế

Chả quế là món ăn dân dã mà tinh tế với thịt nạc xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị và nướng trên than hoa. Chả quế thường được ăn kèm bún chả, bún riêu cua hoặc làm nhân bánh cuốn.

Làng lụa Vạn Phúc

Món quà ý nghĩa từ Thủ đô Hà Nội. Lụa Vạn Phúc nổi tiếng với chất liệu mềm mại, màu sắc rực rỡ và hoa văn tinh tế. Du khách có thể mua các sản phẩm từ lụa như khăn quàng cổ, áo dài, tranh thêu,... để làm quà lưu niệm cho người thân và bạn bè.

Gốm sứ Bát Tràng

Làng nghề truyền thống nổi tiếng với những sản phẩm gốm sứ tinh xảo, độc đáo. Du khách có thể tham quan làng nghề, tìm hiểu quy trình sản xuất gốm sứ và mua sắm các sản phẩm như bát, đĩa, bình hoa, lọ lộc bình,... Đây là món quà lưu niệm ý nghĩa để du khách mang về sau chuyến tham quan Hà Nội.

Những lưu ý khi mua đặc sản Hà Nội

Khi chọn mua đặc sản Hà Nội làm quà, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Kiểm tra chất lượng sản phẩm: Xem kỹ sản phẩm có bị hư hỏng, bao bì có bị rách hay không. Đặc biệt, chú ý kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm. Hầu hết các món đặc sản là đồ ăn đều có hạn sử dụng ngắn, nên bạn cần mua sắm cẩn thận.
• Phân biệt hàng thật - hàng giả: Một số mặt hàng đặc sản như ô mai, mứt sen, trà sen,... có thể bị làm giả, làm nhái. Hãy chọn mua sản phẩm tại những cửa hàng uy tín, có thương hiệu để đảm bảo chất lượng.
• Mặc cả giá cả: Mặc cả là điều bình thường khi mua sắm tại các khu chợ, cửa hàng truyền thống ở Hà Nội. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý thái độ lịch sự, tôn trọng người bán.
• Bảo quản tư trang: Đến chợ, các khu buôn bán, trung tâm mua sắm, bạn nhớ bảo quản tư trang, ví tiền, túi xách cẩn thận để tránh tình trạng làm rơi, hoặc bị kẻ xấu lấy cắp.

---

Hà Nội không chỉ là thủ đô nghìn năm văn hiến mà còn là thiên đường ẩm thực với vô số món ăn đặc sản hấp dẫn. Mỗi món ăn đều mang hương vị riêng, góp phần tạo nên nét đẹp văn hóa độc đáo của Hà Nội. Hãy đến với Hà Nội để thưởng thức những món ăn đặc sản này và cảm nhận hương vị khó quên của thủ đô.

© Hotelio - DMCA Protected