Đặc sản Huế: 35+ Món Ngon Nhất Định Phải Thử

12 phút đọc, cập nhật 10:25 24/08/2024

Huế - vùng đất cố đô với bề dày lịch sử và văn hóa lâu đời không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn làm say lòng du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng.Món ngon Huế là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị cung đình sang trọng và nét dân dã của ẩm thực đường phố. Mỗi món ăn đều mang trong mình câu chuyện riêng, góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực Huế đầy màu sắc và hấp dẫn. Hãy cùng khám phá hơn 35 món ngon đặc sản Huế nhất định phải thử và những món quà độc đáo mang đậm hương vị xứ kinh kỳ để làm quà cho người thân và bạn bè.

1. Đặc sản Huế ngon - bổ - rẻ nhất định phải thử

1.1. Cơm hến - Tinh hoa ẩm thực Huế

Một tô cơm hến đúng điệu phải có cơm nguội để qua đêm, hến xào thơm phức, tóp mỡ giòn rụm, đậu phộng bùi bùi, rau sống tươi mát và nước hến đậm đà. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên.

Quán nổi tiếng:

• Quán Cơm Hến Hoa Đông: 64/7 Ưng Bình, Vỹ Dạ (6:00 - 21:00)
• Quán Cơm Hến Bà Cam: 49 Tùng Thiện Vương, Vỹ Dạ (6:00 - 20:00)
• Quán Cơm Hến Đập Đá: 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ (6:00 - 14:00)

1.2. Bún hến - Hương vị Huế khó cưỡng

Bún hến có sợi bún dai, hến xào đậm đà, tóp mỡ giòn tan và nước hến ngọt thanh. Món này thường được ăn kèm với rau sống, giá đỗ và ớt tươi.

Quán nổi tiếng:

• Quán Bún Hến Tý Hon: 3 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ (7:00 - 21:00)
• Quán Bún Hến Lệ: 27 Trương Định, Vĩnh Ninh (7:00 - 14:00)

1.3. Bún bò Huế - Món ngon nức tiếng xứ Huế

Bún bò Huế có nước dùng đậm đà được ninh từ xương bò, thịt bò mềm, chả cua thơm ngon và sợi bún to dai. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống, giá đỗ và ớt tươi.

Quán nổi tiếng:

• Quán Bún Bò Mệ Kéo: 20 Bạch Đằng, Phú Cát (6:00 - 22:00)
• Quán Bún Bò Huế O Cương Chú Điệp: 6 Trần Thúc Nhẫn, Vĩnh Ninh (6:00 - 21:00)
• Quán Bún Bò Hương: 24 Nguyễn Khuyến, Phú Nhuận (6:00 - 13:00)

1.4. Bánh nậm - Món ngon dân dã xứ Huế

Bánh nậm là loại bánh làm từ bột gạo, nhân tôm thịt được gói trong lá dong. Bánh có vị ngọt thanh, mềm mịn và thơm mùi lá dong.

Quán nổi tiếng:

• Quán Bánh Nậm Bà Đỏ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát (7:00 - 18:00)
• Quán Bánh Nậm Mụ Béo: 16 Phạm Hồng Thái, Vĩnh Ninh

1.5. Chè Huế - Thanh tao hương vị cố đô

Chè Huế nổi tiếng với sự đa dạng về hương vị và màu sắc. Một số loại chè Huế nổi tiếng bao gồm chè bột lọc heo quay, chè sen long nhãn, chè đậu xanh đánh, chè thập cẩm...

Quán nổi tiếng:

• Chè Hẻm: 29 Hùng Vương, Phú Hội, Huế (10:00 - 22:30)
• Chè Cung Đình: 31 Nguyễn Huệ, Phú Nhuận, Huế (7:00 - 22:00)

1.6. Nem lụi Huế - Món nướng thơm ngon khó cưỡng

Nem lụi Huế là món nem nướng được làm từ thịt heo xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị và nướng trên than hồng. Nem lụi thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống, bún và nước chấm đặc biệt.

Quán nổi tiếng:

• Nem Lụi Bà Ty: 1 Nguyễn Biểu, Phú Hội, Huế (15:00 - 22:00)
• Nem Lụi Hạnh: 4 Trương Định, Phú Hội, Huế (16:00 - 23:00)

1.7. Nem và tré Huế - Đặc sản đậm đà hương vị Huế

Nem và tré Huế là hai món ăn truyền thống của người Huế. Nem Huế được làm từ thịt heo xay nhuyễn, bì heo, thính gạo và gia vị. Tré Huế được làm từ tai heo, thịt đầu heo, riềng, tỏi, ớt và gia vị.

Quán nổi tiếng:

• Nem Chợ Đông Ba: Chợ Đông Ba, Phú Hòa, Huế (6:00 - 19:00)
• Tré Bà Đỏ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Huế (7:00 - 18:00)

1.8. Bánh canh Nam Phổ - Sợi bánh dai ngon đặc trưng

Bánh canh Nam Phổ có sợi bánh canh làm từ bột gạo và bột lọc, dai ngon và không bị bở. Nước dùng được ninh từ xương heo, tôm và cua. Bánh canh thường được ăn kèm với chả cua, thịt heo quay và rau sống.

Quán nổi tiếng:

• Bánh Canh Nam Phổ Bà Phụng: 25/128 Nguyễn Trãi, Phú Hội, Huế (6:30 - 21:00)
• Bánh Canh Nam Phổ Bà O: 24/28 Nguyễn Huệ, Phú Nhuận, Huế (15:00 - 21:00)

1.9. Vả trộn - Món ăn dân dã đậm chất Huế

Vả trộn là món ăn dân dã được làm từ quả vả non, tôm cháy, thịt ba chỉ và gia vị. Món ăn có vị chua ngọt, cay cay và rất hấp dẫn.

Quán nổi tiếng:

• Nhà hàng Không Gian Xưa: 205 Điện Biên Phủ, 98 Minh Mạng và 76 Lê Lợi, TP Huế
• Khu ẩm thực tại chợ Đông Ba: Tây Lộc, Bến Ngự, An Cựu, TP Huế

1.10. Hến xúc bánh tráng - Món ăn bình dị mà ngon đến ngỡ ngàng

Hến xúc bánh tráng là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng. Hến được xào chín với gia vị, sau đó xúc với bánh tráng nướng giòn tan. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.

Quán nổi tiếng:

• Quán Lành: 38 Ngô Gia Tự, TP Huế
• Quán Bà Cam: 49 Tùng Thiện Vương, TP Huế

1.11. Bánh bèo - Món bánh đặc trưng của xứ Huế

Bánh bèo Huế là loại bánh nhỏ, làm từ bột gạo, nhân tôm cháy hoặc đậu xanh. Bánh bèo thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và tóp mỡ.

Quán nổi tiếng:

• Bánh Bèo - Nậm - Lọc Huế: 21 Hai Bà Trưng, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế (14:15 đến 20:00)
• Bánh Bèo Nậm Lọc Bà Đỏ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Hiệp, Thành phố Huế (7:00 đến 20:00)
• Quán Bánh Bèo Nậm Lọc Huế Xưa: 1 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Thành phố Huế (8:00 đến 20:30)
• Bánh Bèo Bà Cư: 107 Nguyễn Huệ, Phú Nhuận, Thành phố Huế (7:00 đến 20:00)

1.12. Bánh bột lọc - Món bánh dai ngon hấp dẫn

Bánh bột lọc Huế có vỏ bánh làm từ bột năng, nhân tôm thịt và được gói trong lá chuối. Bánh có vị dai ngon, đậm đà và thơm mùi lá chuối.

Quán nổi tiếng:

• Quán O Giàu: 109 Lê Huân, Thuận Hoà, Thành phố Huế (10:00 đến 19:00)
• Gốc bánh bèo bà Cư: 23/177 đường Phan Đình Phùng, Phú Nhuận, Thành phố Huế (7:15 đến 20:00)
• Quán Hương - Bèo Nậm Lọc Cung An Định Gia Truyền (8:00 đến 20:30)
• Tân Đông Dương Restaurant: 177 Phan Đình Phùng, Thành phố Huế (10:00 đến 22:00)
• Quán Hạnh: 11-15 Đường Phó Đức Chính, Phú Hội, Thành phố Huế (10:00 đến 21:00)

1.13. Bánh khoái - Món bánh khoái thơm ngon đặc biệt

Bánh khoái Huế là loại bánh xèo có vỏ bánh giòn tan, nhân tôm thịt và giá đỗ. Bánh khoái thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.

Quán nổi tiếng:

• Bánh khoái Hồng Mai: 110 Đinh Tiên Hoàng, Phú Hậu, Thành phố Huế (10:30 đến 20:00)
• Lạc Thiện Restaurant: 6 Đinh Tiên Hoàng, Phú Hoà, Thành phố Huế (9:00 đến 21:00)

1.14. Bánh ram ít - Món bánh dân dã xứ Huế

Bánh ram ít Huế là loại bánh nhỏ, làm từ bột nếp và nhân đậu xanh. Bánh ram ít thường được chiên giòn và ăn kèm với nước mắm chua ngọt.

Quán nổi tiếng:

• Quán bánh O Lé: Kiệt 104, 17/9 Kim Long, Thành phố Huế (10:00 đến 18:00)
• Bánh bà Chi xứ Huế - đặc sản Bèo, Nậm, Lọc, Ram Ít: 65 Nguyễn Trãi, Thuận Hoà, Thành phố Huế (13:00 đến 20:00)
• Quán Bánh Chi: 52 Lê Viết Lượng, Xuân Phú, Thành phố Huế (8:00 đến 19:30)

1.15. Cơm âm phủ - Món cơm thập cẩm độc đáo

Cơm âm phủ là món cơm thập cẩm gồm nhiều loại nguyên liệu như cơm trắng, thịt heo quay, chả lụa, nem chua, tôm cháy, trứng tráng, rau thơm, dưa món và nước mắm chua ngọt. Món ăn này được cho là có nguồn gốc từ cung đình Huế.

Quán nổi tiếng:

• Tiệm Cơm Âm Phủ: 51 Nguyễn Thái Học, Phú Hội, Thành phố Huế (10:30 đến 21:00)
• Quán cơm âm phủ tại Huế: 35 đường Nguyễn Thái Học, TP Huế

2. Đặc sản Huế mua về làm quà

2.1. Mắm sò Lăng Cô - Đặc sản trứ danh xứ Huế

Mắm sò Lăng Cô là loại mắm được làm từ sò huyết tươi ngon, ủ với muối và gia vị trong thời gian dài. Mắm sò có vị đậm đà, cay nồng và rất thơm ngon.

Nơi mua:

• Chợ Đông Ba: Chợ Đông Ba, Phú Hòa, Huế
• Các cửa hàng đặc sản Huế

2.2. Mắm cá rò - Món ngon nức tiếng xứ Huế

Mắm cá rò là loại mắm được làm từ cá rò tươi ngon, ủ với muối và gia vị. Mắm cá rò có vị mặn mà, béo ngậy và rất đặc trưng.

Nơi mua:

• Mắm cá rò cô Ri: số 184 Tăng Bạt Hổ, TP Huế
• Mắm rò Bà Duệ: 27 Cao Bá Quát, TP Huế

2.3. Mè xửng Huế - Hương vị dẻo ngọt, thơm bùi

Mè xửng Huế là loại kẹo làm từ mè rang, đường và mạch nha. Mè xửng có vị ngọt thanh, dẻo dai và rất thơm ngon.

Nơi mua:

• Cửa hàng Mè Xửng Thiên Hương: 14 Nguyễn Huệ, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
• Các cửa hàng đặc sản Huế

2.4. Mắm tôm chua - Đặc sản mắm Huế làm quà biếu tặng

Mắm tôm chua Huế là loại mắm được làm từ tôm tươi, ủ với riềng, tỏi, ớt và gia vị. Mắm tôm chua có vị chua cay, mặn ngọt rất hấp dẫn.

Nơi mua:

• Chợ Đông Ba: Phú Hoà, Thành phố Huế (7:00 - 19:00)
• Cơ Sở Tôm Chua Trọng Tín: 21 Đặng Trần Côn, Thuận Hoà, Tp. Huế (6:00 - 13:00)
• Cửa Hàng Cô Ri: 184 Đường Tăng Bạt Hổ, Phú Bình, Thành phố Huế

2.5. Kẹo cau Huế - Món kẹo truyền thống xứ Huế

Kẹo cau Huế là loại kẹo làm từ cau, đường và mạch nha. Kẹo cau có vị ngọt thanh, cay nhẹ và rất thơm ngon.

Nơi mua:

• Đặc Sản Huế Làm Quà: 17 ngõ 126 Nguyễn Trãi, Thuận Hoà, Thành phố Huế (6:00 đến 22:00)
• Đặc sản Huế: 25 Trần Quang Khải, Thành phố Huế (7:00 đến 22:30)
• Ship đặc sản Huế: đường 14, An Đông, Thành phố Huế (8:00 đến 18:00)
• Cửa hàng đặc sản Hoàng Cung: 23 Trần Cao Vân, Phú Hội, Thành phố Huế

2.6. Hạt sen Huế - Nguyên liệu làm nên hương vị đặc trưng

Hạt sen Huế là loại hạt sen được trồng ở vùng đất Huế. Hạt sen Huế có vị bùi bùi, thơm ngon và rất bổ dưỡng.

Nơi mua:

• Chợ Đông Ba, cửa hàng đặc sản
• Cửa hàng Lá Quê:120 Điện Biên Phủ, Trường An, Thành phố Huế (8:00 - 21:00)

2.7. Bưởi Thanh Trà - Loại bưởi ngon ngọt, thanh tao

Bưởi Thanh Trà là một loại bưởi đặc sản của Huế, nổi tiếng với hương vị ngọt thanh, thơm mát đặc trưng. Bưởi Thanh Trà có hình dáng nhỏ, vỏ mỏng màu vàng nắng,

Nơi mua:

• Vườn bưởi Thanh Trà: Xã Hương Toàn, thị xã Hương Trà, Huế. Đây là nơi trồng bưởi Thanh Trà nổi tiếng nhất ở Huế. Bạn có thể đến đây để tham quan vườn bưởi và mua bưởi trực tiếp tại vườn.
• Các cửa hàng đặc sản Huế

2.8. Dầu tràm Huế - Tinh dầu thiên nhiên quý giá

Dầu tràm Huế là loại tinh dầu được chiết xuất từ cây tràm gió, một loại cây đặc trưng của vùng đất Huế. Dầu tràm Huế có màu vàng nhạt, mùi hương đặc trưng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như kháng khuẩn, chống viêm, giảm đau, trị cảm lạnh, và hỗ trợ điều trị các vấn đề về da.

Nơi mua:

• Cửa hàng Dầu Tràm Huế: 56 Nguyễn Huệ, Phú Nhuận, Huế
• Dầu tràm Kim Vui: 1 Nguyễn Hữu Ba, Phú Nhuận, Thành phố Huế (08:00 - 21:00)
• Các cửa hàng đặc sản Huế

2.9. Trà cung đình Huế - Hương vị trà thơm ngon, tinh tế

Trà cung đình Huế là loại trà được chế biến theo công thức bí truyền của triều đình nhà Nguyễn. Trà cung đình có hương vị thơm ngon, tinh tế và rất tốt cho sức khỏe.

Nơi mua:

• Cơ sở sản xuất Trà Cung Đình Huế:31 Nguyễn Huệ, Phú Nhuận, Thành phố Huế
• Trà cung đình Huế Đức Phượng: 24 Nguyễn Huệ, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
• Các cửa hàng đặc sản Huế

2.10. Bánh đậu xanh trái cây - Món bánh ngọt thơm ngon, bổ dưỡng

Bánh đậu xanh trái cây là một đặc sản nổi tiếng của Huế, được làm từ đậu xanh, đường, bột mì và các loại mứt trái cây như bí, dừa, gừng. Bánh có hương vị ngọt thanh, thơm bùi,

Nơi mua:

• Cố Đô Bánh: 44 Lê Ngô Cát, Thủy Xuân, Thành phố Huế (07:00 - 21:00)
• Các cửa hàng đặc sản Huế

2.11. Trà vả Huế - Loại trà thảo mộc tốt cho sức khỏe

Trà vả Huế là một loại trà thảo mộc được làm từ lá vả, một loại cây quen thuộc ở vùng quê Huế. Trà vả Huế có hương vị thơm ngon, dễ uống và được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân và làm đẹp da.

Nơi mua:

• Chợ Đông Ba: Phú Hoà, Thành phố Huế (7:00 - 19:00)
• Trà Cung Đình Huế: 7/49 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, Thành phố Huế
• Tịnh Tâm Food: 24 Nguyễn Huệ, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế (8:00 - 21:00)
• Các cửa hàng đặc sản Huế

2.12. Rượu cung đình Huế - Loại rượu quý hiếm, hương vị đặc biệt

Rượu cung đình Huế là loại rượu được chế biến theo công thức bí truyền của triều đình nhà Nguyễn. Rượu cung đình có hương vị đặc biệt, thơm ngon và rất quý hiếm.

Nơi mua:

• Rượu Nhất Dạ Đế Vương: 24 Nguyễn Huệ, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế. Đây là sản phẩm của Trà cung đình Huế Đức Phượng.
• Các cửa hàng đặc sản Huế

2.13. Nón bài thơ xứ Huế - Món quà lưu niệm đậm chất Huế

Nón bài thơ là một biểu tượng của văn hóa Huế, được làm thủ công từ lá cọ, với kiểu dáng thanh mảnh và họa tiết thơ mộng. Đây là một món quà lưu niệm ý nghĩa và độc đáo cho du khách khi đến thăm cố đô.

Nơi mua:

• Làng nghề nón lá Phú Cam: Xã Phú Cam, huyện Phú Vang, Thừa Thiên Huế. Đây là làng nghề truyền thống nổi tiếng với những chiếc nón bài thơ tinh xảo.
• Chợ nón Dạ Lê: Thị trấn Phú Đa, huyện Phú Vang, Thừa Thiên Huế. Đây là một chợ chuyên bán nón lá và các sản phẩm thủ công khác.
• Chợ Đông Ba: 13 Trần Hưng Đạo, TP Huế
• Các cửa hàng lưu niệm ở Huế

---

Đặc sản Huế không chỉ là những món ăn ngon mà còn là sự kết tinh của văn hóa, lịch sử và tâm hồn người dân xứ Huế. Mỗi món ăn đều mang trong mình những câu chuyện riêng, những bí quyết gia truyền được lưu giữ qua nhiều thế hệ. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm những thông tin hữu ích về đặc sản Huế và có thể lựa chọn cho mình những món ăn ngon, những món quà ý nghĩa khi đến thăm vùng đất cố đô. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại Huế!

© Hotelio - DMCA Protected